Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Konzervované paradajky s aspirínom

Konzervované paradajky s aspirínom

1431

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 75,5 kcal

Časti 6 l.

Čas varenia 40 minút

Bielkoviny * 0,6 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 15,3 g

Obsah

Konzervované paradajky sú zberovou metódou, ktorá nám umožňuje pripraviť paradajky na budúce použitie na zimu. Použitie aspirínu na šitie umožňuje jeho bezpečné skladovanie v zime, pretože aspirín ničí všetky mikróby a vytvára priaznivé prostredie pre dlhodobé skladovanie.

Prísady

Proces varenia

Na dno sterilizovanej nádoby položte očistené mrkvové krúžky, cibuľové kolieska a petržlenové vňaťky, bobkové listy a kôprový dáždnik.

Umyté paradajky vložíme tesne do nádoby a zalejeme vriacou vodou až k úplnému hrdlu nádoby. Nádobu prikryte viečkom a nechajte paradajky 20-25 minút, aby sa dobre zahriali.

Na nádobu nasaďte veko s otvormi a nalejte vodu do panvice. Panvicu zapálime, pridáme soľ a cukor. Premiešame a marinádu privedieme k varu. Po varení marinádu varte 3 minúty a odstráňte z tepla. Nalejte kyselinu citrónovú do nádoby a pridajte aspirín.

Nalejte horúcu marinádu do nádoby, pevne ju utiahnite vareným vekom a nádobu otočte hore dnom. Paradajky necháme úplne vychladnúť pri izbovej teplote, potom nádoby uložíme na tmavé a chladné miesto.