Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Paradajky marinované s hroznom Isabella

Paradajky marinované s hroznom Isabella

917

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 53,7 kcal

Časti 3 port.

Čas varenia 1 d.

Bielkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 12,8 g

Obsah

Paradajky s paprikou a hroznom Isabella sú stredne sladké a korenisté. Vzhľadom na prítomnosť minima octu vo valcovaní hrozna v receptúre. Je vhodné vziať hrozno tejto konkrétnej odrody, je kyslejšie a nezmení prípravok na sladký kompót.

Prísady

Proces varenia

Skontrolujte zeleninu a hrozno, či nie sú zhnité a či nie sú poškodené.

Odstráňte hrozno z vetvičiek a umyte.

Paradajky umyjeme, papriku umyjeme a odstránime škatuľu so semenami.

Listy umyjeme, chrenový list rozdelíme na 3 časti. Ošúpeme cesnak.

Na dno sterilizovaných pohárov dajte bylinky, korenie a cesnak.

Paradajky poukladajte do pohárov a posypte ich hroznom.

Do dvoch 3 pohárov dajte 2 polovice korenia.

Do každej nádoby s paradajkami dajte 1 list bazalky, pridajte 0,5 lyžice. soľ a cukor.

Všetky nádoby zalejte vriacou vodou, prikryte sterilnými viečkami 20 minút. Potom marinádu scedíme, privedieme k varu. Nalejte ocot a ihneď nalejte do pohárov. Poháre zatvorte viečkom a zrolujte.