Kráľovské paradajky s kyselinou citrónovou

0
3100
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 71,5 kcal
Časti 3 l.
Čas varenia 50 minút
Bielkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 14 gr.
Kráľovské paradajky s kyselinou citrónovou

Ponúkame vám možnosť skutočne kráľovskej paradajky. Poskytneme vám množstvo farieb a široké spektrum chutí, pretože na zber sa používajú paradajky dvoch farieb: žltá a červená, paprika, čerstvé bylinky a veľké množstvo korenia. Ako konzervant použijeme kyselinu citrónovú, ktorá na rozdiel od octu svojim štipľavým zápachom nepreruší chuť a vôňu paradajok, zostanú prirodzené.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Na šitie vyberáme zrelé, husté ovocie; pre krásu sme vybrali viacfarebné paradajky. Umyjeme ich pod tečúcou vodou, položíme na uterák a necháme 10-15 minút zaschnúť.
krok 2 z 9
Papriku umyjeme, nakrájame na malé kolieska, bulharskú papriku - umyjeme, prekrojíme na polovicu a očistíme od semien a stoniek. Strúčiky cesnaku očistite a opláchnite. Zeleninu umyjeme pod studenou tečúcou vodou a rozložíme na uterák, aby sme ju vysušili.
krok 3 z 9
Na dno sterilizovanej nádoby dajte kôprové dáždniky, kolieska feferónky a korenie. Do nádoby dajte strúčiky cesnaku prekrojené na polovicu.
krok 4 z 9
Potom dajte paradajky pevne do nádoby, pridajte papriku, niekoľko vetvičiek bazalky a petržlenu. Na paradajky dajte pár strúčikov cesnaku a kôprový dáždnik.
krok 5 z 9
V hrnci prevarte vodu a nalejte ju do nádoby, prikryte viečkom a nechajte 20-30 minút.
krok 6 z 9
Do hrnca nalejeme vodu, pridáme soľ a cukor, zapálime a privedieme k varu. Marinádu varíme 3-4 minúty a odstavíme z ohňa.
krok 7 z 9
Na nádobu nasadíme špeciálne veko s otvormi a vypustíme vodu. Do nádoby pridajte kyselinu citrónovú a nalejte horúcu marinádu na samotný krk nádoby.
krok 8 z 9
Nádobu pevne zatvorte vareným vekom, otočte ju dnom hore a nechajte pri izbovej teplote úplne vychladnúť.
krok 9 z 9
Hotové zákruty skladujeme na tmavom, chladnom mieste, kde ich možno skladovať celú zimu.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *