Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Paradajky s horčicou pod železným vekom

Paradajky s horčicou pod železným vekom

2826

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 64,5 kcal

Časti 3 l.

Čas varenia 3 dni

Bielkoviny * 1,5 gr.

Tuky * 2,8 gr.

Sacharidy* 17,4 g

Obsah

Nie je vždy možné konzumovať čerstvé paradajky po celý rok, preto existuje veľa možností na zber tejto vitamínovej zeleniny. Pridanie horčice do prípravku vám umožní uchovať zeleninu bez octu, aspirínu a ďalších konzervantov a dodá občerstveniu pikantnosť a príjemnú horkosť, ktorú je možné prispôsobiť vašej chuti.

Prísady

Proces varenia

Paradajky roztriedte podľa veľkosti a zrelosti. Dobre ich umyte a osušte uterákom.

Plechovku sódy bikarbóny umyte a sterilizujte v rúre. Položte umyté a mierne sušené listy zelene. Z cesnaku odstráňte šupku, opláchnite ho, prekrojte na polovicu a pošlite do nádoby.

Paradajky vložte do nádoby do polovice. Ďalej - chrenové listy, lavrushka a kôpor. A potom vložte paradajky do nádoby na vrch.

Do nádoby nalejte cukor, soľ a horčičný prášok. Nalejte studenú prevarenú vodu na vrch nádoby.

Nádobu zatvorte nylonovým viečkom a niekoľkokrát dobre pretrepte. Položte nádobu na bok a prevalcujte ju po stole, aby ste premiešali a rozložili koreniny v celej nádobe.