Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Chudý banánový muffin

Chudý banánový muffin

610

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 205,4 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 45 minút

Bielkoviny * 5,3 gr.

Tuky * 6,5 gr.

Sacharidy* 57,1 gr.

Obsah

Chuť banánového pečiva je vždy rozpoznateľná vďaka svojim špecifickým poznámkam a tmavej karamelovej farbe. Milovníkom takýchto výrobkov ponúkame recept na ďalší banánový koláč. Zloženie cesta je úplne jednoduché, potrebné ingrediencie nájdete v každej kuchyni. Koláč sa ukáže byť veľmi rozpočtový, ale zároveň bohatý na chuť. Odporúčame používať banány, ktoré sú jemné, dokonca prezreté - dodajú výraznú špecifickú chuť a tmavú farbu.

Prísady

Banán 3 ks Pšeničná múka 1,5 lyžice Kryštálový cukor 100 g Zeleninový olej 0,25 lyžice. Voda 0,5 lyžice Prášok do pečiva 10 gr. Škorica 1 lyžička Zeleninový olej na mazanie Práškového cukru na ozdobu

Proces varenia

Pripravíme si ingrediencie. Múku preosejeme. Banány vyberáme prezreté, so škvrnitou alebo tmavou šupkou. Upratujeme ich.

Ihneď pripravte formu na pečenie: namažte ju malým množstvom rastlinného oleja bez zápachu. Formu môžete tiež prikryť naolejovaným pergamenom - v tomto prípade potom bude ľahké získať už upečený koláč. Ak je forma silikónová, nie je potrebné žiadne mazanie.

Ošúpané banány (dva vtipy) dajte do misy a vidličkou hnette, kým nezískate heterogénne pyré. Môžete ich tiež pretlačiť mixérom, ale v tomto prípade bude banánová hmota homogénna a v hotovom koláči nebude dávať malé kúsky.

Do roztlačených banánov pridajte určené množstvo vody, rastlinného oleja, kryštálového cukru. Všetko premiešajte do hladka.

Nakoniec pridáme suché suroviny: preosiatu múku, prášok do pečiva, mletú škoricu. Všetko spolu zmiešame. Výsledné cesto by nemalo byť príliš husté, zároveň by nemalo mať sypkú konzistenciu. V tejto fáze je možné do cesta podľa potreby pridať nasekané orechy alebo hrozienka.

Rúru predhrejeme na teplotu 180 stupňov. Cesto rozotrieme do pripravenej formy, vyrovnáme. Zostávajúci tretí banán prekrojíme pozdĺžne na dve polovice a dáme na koláč, zľahka stlačíme. Koláčovú formu vložíme do rúry na strednú úroveň a pečieme štyridsať až štyridsaťpäť minút. Čas pečenia môže trvať trochu viac alebo menej - veľa závisí od rúry. Hotový koláč mierne stúpa, povrch je pokrytý tmavou zlatou kôrkou. Pripravenosť je možné skontrolovať drevenou špízou - ak vyjde z koláča suchá, dopečieme.