Čerešňový džem

Na výrobu čerešňového džemu musíte použiť zahusťovadlá, pretože samotné bobule obsahuje minimálne množstvo prírodného pektínu. Tento recept používa agarový agar. Džem na základe toho sa ukáže byť hustý a veľmi chutný.

Aby bola zima teplá, musíte si na zimu pripraviť čo najviac voňavého džemu. Jeden z najchutnejších, samozrejme, čerešňový džem. Husté, s príjemnou kyslosťou, to je chutná pochúťka pre rodinné pitie čaju a stretnutie s hosťami!

Džem zo zrelých a šťavnatých čerešní, pripravený doma, zachová prospešné a výživné vlastnosti bobúľ. Pridaním pektínu sa výrazne zníži množstvo cukru, pričom džem bude hustý. Ošetrenie bude mať priehľadnú hustú štruktúru s kúskami celých bobúľ.

Škrob je vynikajúcim zahusťovadlom pre tieto sladké dobroty, zatiaľ čo miske nepridáva žiadne ďalšie arómy a zostáva neviditeľný, čím zachováva arómu a chuť bobúľ. Tento džem môžete použiť na pečenie koláčov alebo koláčov alebo ako samostatný dezert k šálke aromatického čaju. Džem je rýchly a ľahký na prípravu.

Z čerešní môžete urobiť veľa možností na prípravu. S alebo bez semien, celé bobule a nakrájané. Výhodou džemu z nakrájaných bobúľ je, že je veľmi vhodné ho použiť ako prísadu do palaciniek, ako medzivrstvu do koláča, ako hotový základ pre želé - všetko je to o takmer jednotnej konzistencii. Na mletie bobúľ je vhodné použiť mlynček na mäso alebo mixér.

Čerešňové cukrovinky je možné variť pomocou želatíny - džem sa ukáže byť hustý a držať tvar na lyžici.Na to nemusíte bobule dlho variť s cukrom, čo znamená, že väčšina vitamínov zostane zachovaná.

Čerešne sú veľmi chutné v polotovaroch - ich prirodzená kyslosť je vyhladená cukrom a pôsobí veľmi jemne. Čerešňový džem je ideálny ako náplň do koláčov a perníkov. Podľa tohto receptu navrhujeme džem zahustiť škrobom - konečná konzistencia bude hustejšia ako bežný džem, ale jemnejšia ako džem. Tento džem je perfektný k palacinkám, syrovým koláčom, kastrólom atď.

Na výrobu veľmi bohatej čerešňovej želé bez pridania želatíny potrebujete odšťavovač. Vďaka nej získame pravú čerešňovú šťavu, ktorá sa varením s cukrom zmení na čerešňové želé.

Čerešne sú bobule s malým množstvom pektínu. Na výrobu želé použijeme prírodné želírovacie činidlo, ako je agar-agar. Želé sa ukáže byť homogénne, husté a veľmi voňavé.

Čerešňové želé so želatínou je možné pripraviť na rýchly dezert alebo na zimu stočiť do dózy. Zdravý a chutný čerešňový dezert si užijú deti i dospelí. Polotovar môžete urobiť z čerstvých aj mrazených čerešní - to znamená, že recept je k dispozícii po celý rok.

Čerešňový džem je moja obľúbená pochúťka už od detstva. Odporúčam robiť čerešňový džem s vykôstkovaným pektínom. Lahôdka sa ukáže byť voňavá s príjemnou kyslosťou. Hodí sa k vanilkovej zmrzline a čokoládovým muffinom.

Hustá a lahodná čerešňová pochúťka sa ľahko pripravuje. Pitkový čerešňový džem si zachováva všetky prospešné vlastnosti čerstvých bobúľ, takže prítomnosť tejto pochúťky v kuchyni v zime nie je len žiaduce, ale nevyhnutné.

Mnoho žien v domácnosti používa recept: džem je hustý aj chutný, preto sa pridáva ako náplň do pečiva alebo sa používa ako nátierka na sendviče.

Na prípravu lahodného a jemného čerešňového džemu musíte vybrať iba zrelé a šťavnaté ovocie. Z tohto druhu čerešní je jednoduchšie odstrániť kôstky a proces varenia džemu bude trvať kratšie.