Domov
➠ Cesto
➠ Cesto na halušky a knedle
➠ PP cesto na knedle

PP cesto na knedle

1637

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 150 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 80 minút

Bielkoviny * 7,3 gr.

Tuky * 7,5 g

Sacharidy* 48,9 g

Obsah

Pre tých, ktorí dodržiavajú správnu výživu, je ponúkaný recept na diétne a nízkokalorické cesto na výrobu knedlí. Cesto sa pripravuje z múky, vody a rastlinného oleja. Dobre miesené PP cesto sa ľahko rozvaľuje na tenký koláč, ktorý umožňuje obmedzenie množstva na minimum, aby náplň zostala počas varenia zapnutá. Diétne cesto sa musí miesiť 20 minút. Také cesto je možné miesiť aj zo zmesi pšeničnej múky s ovsenými vločkami, celozrnného alebo ražného.

Prísady

Pšeničná múka 500 gr. Voda 1 polievková lyžica Zeleninový olej 2 lyžice Soľ 0,5 lyžičky

Proces varenia

V miske na miesenie cesta preosejte na sito množstvo múky uvedené v recepte.

Na hromade múky urobte v strede dieru a nalejte do nej vodu izbovej teploty, rastlinný olej a soľ.

Toto diétne cesto premiešajte pravidelným mixérom a na najnižších otáčkach, aby bolo nadýchanejšie a krehkejšie. Cesto miesime najmenej 10 minút.

Potom cesto preložíme na pomúčenú dosku. Cesto posypeme múkou a rukou niekoľko minút miesime. Na konci miesenia by malo mať cesto hladkú a pevnú textúru.