Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Občerstvenie
  3. ➠ Občerstvenie
  4. ➠ Bujné palacinky s kyslým mliekom bez droždia so sódou a vajíčkami

Bujné palacinky s kyslým mliekom bez droždia so sódou a vajíčkami

0
884
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 207,6 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 50 minút
Bielkoviny * 6,2 g
Tuky * 8 gr.
Sacharidy* 41,8 g
* na 100 gr. výrobok
Bujné palacinky s kyslým mliekom bez droždia so sódou a vajíčkami
Obsah

Dnes sa chcem podeliť o rýchly recept na neskutočne chutné nadýchané palacinky varené v kyslom mlieku bez kvasníc so sódou a vajíčkami. Domáce pečivo má poréznu, vzdušnú textúru. Palacinky sú skvelé pre priateľský čajový večierok.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 16
Kuracie vajce izbovej teploty rozlomte do hlbokej nádoby a podľa chuti pridajte požadované množstvo kryštálového cukru a vanilínu. Metličkou poriadne premiešajte, kým nebude hladká a nadýchaná.
krok 2 zo 16
Zrazené mlieko vopred vyberte z chladničky a zohrejte na ohni alebo v mikrovlnnej rúre, kým nie je teplé, a potom nalejte do vaječnej hmoty. Dobre premiešajte.
krok 3 zo 16
Maslo rozpustíme na strednom ohni alebo v mikrovlnnej rúre. Potom pridajte k tekutým prísadám.
krok 4 zo 16
Požadované množstvo pšeničnej múky preosejte do samostatnej nádoby cez jemné sito.
krok 5 zo 16
Potom pridajte soľ a sódu bikarbónu a dobre premiešajte.
krok 6 zo 16
Pridajte suché prísady k tekutým prísadám v niekoľkých krokoch.
krok 7 zo 16
Cesto dôkladne premiešajte, kým sa nevytvorí homogénna hmota a hrudky úplne nezmiznú. Pre väčšie pohodlie sa vyzbrojte šľahačkou alebo mixérom.
krok 8 zo 16
Nádobu prikryte cestom čistým suchým uterákom alebo utiahnite potravinovou fóliou a nechajte asi 10-15 minút pri izbovej teplote.
krok 9 zo 16
Odpočinuté cesto premiešajte jemnými pohybmi zdola nahor.
krok 10 zo 16
Zahrejte panvicu s hrubým dnom na miernom ohni. Nalejte malé množstvo rastlinného oleja. Polievkovou lyžicou jemne položte cesto a naplňte celý povrch panvice.
krok 11 zo 16
Hneď ako sa okraje opečú a cesto dobre stuhne a je pokryté bublinami, palacinky pomocou dvoch vidličiek alebo stierky obrátime na druhú stranu.
krok 12 zo 16
Palacinky prikryte a opečte do zlatista.
krok 13 zo 16
Hotové palacinky vyberte z panvice.
krok 14 zo 16
Položte na servírovací tanier alebo veľký servírovací tanier.
krok 15 zo 16
Palacinky sa získavajú s poréznou textúrou.
krok 16 zo 16
Uvarené palacinky podávajte na zrazenom mlieku so sódou a vajíčkami k svojim obľúbeným teplým nápojom, ak chcete, pridajte svoju obľúbenú omáčku alebo plnku - džem, džem, džem, sirup, kondenzované mlieko alebo kyslú smotanu, alebo ozdobte práškovým cukrom, čerstvými bobuľami alebo ovocie.

Užite si svoj čaj!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *