Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Bujné palacinky s kvasnicovým jogurtom

Bujné palacinky s kvasnicovým jogurtom

2763

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 211,6 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 50 minút

Bielkoviny * 6,4 gr.

Tuky * 7,8 g

Sacharidy* 55,6 g

Obsah

Navrhujem použiť pomerne jednoduchý a rýchly recept a pripraviť chutné raňajky pre svojich blízkych. Palacinky vyrobené z jogurtu a droždia sú mimoriadne jemné a nadýchané. Takéto palacinky sú vždy chutné a vzdušné, bez ohľadu na to, či sú sladké alebo nie.

Prísady

Jogurt 200 ml. Pšeničná múka 320 g Kryštálový cukor 2 lyžice Soľ 1 štipka Zeleninový olej na vyprážanie Suché droždie 1 lyžička

Proces varenia

Jogurt vyberte z chladničky vopred a zohrejte ho na izbovú teplotu. Vložte pripravený jogurt do hlbokej nádoby.

Potrebné množstvo pšeničnej múky niekoľkokrát preosejte cez jemné sito do samostatnej nádoby a pridajte suché droždie, suché suroviny dobre premiešajte.

Pridajte suché prísady v niekoľkých krokoch do nádoby s jogurtom a dobre premiešajte, kým nebude hladká a jednotná konzistencia. Pre väčšie pohodlie môžete použiť šľahač alebo mixér.

Pridajte požadované množstvo kryštálového cukru a soli.

Cesto dôkladne premiešajte, kým sa nevytvorí homogénna hladká konzistencia. Nádobu s cestom utiahnite potravinovou fóliou a nechajte kysnúť asi 15-20 minút.

Medzitým panvicu dobre zohrejte na maximum. Potom nalejte malé množstvo rastlinného oleja. Znížte teplo. Polievkovou lyžicou rozotrite cesto v určitej vzdialenosti od seba a rovnomerne ho rozložte na celý povrch formy. Smažte palacinky z oboch strán dozlatista a chutne.

Horúce palacinky položte na tanier alebo tanier a prikryte papierovými utierkami, aby absorbovali prebytočný olej. Nadýchané palacinky podávajte s jogurtom a droždím po častiach s kondenzovaným mliekom alebo s vašou obľúbenou omáčkou alebo náplňou.

Vychutnajte si lahodné palacinky!