Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Šaláty na zimu
  3. ➠ Uhorkový, paradajkový a paprikový šalát
  4. ➠ Nálev zo zarastených uhoriek na zimu

Nálev zo zarastených uhoriek na zimu

0
8828
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 89,4 kcal
Časti 3 l.
Čas varenia 11 hod.
Bielkoviny * 2 gr.
Tuky * 2,5 gr.
Sacharidy* 20,7 g
* na 100 gr. výrobok
Nálev zo zarastených uhoriek na zimu
Obsah

Použiť sa dajú aj zarastené uhorky. Vyrobte si z nich napríklad ohromujúci kúsok nálevu na zimu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 15
Uhorky dobre umyte a odrežte šupku. Nakrájajte na polovicu a ak sú semená veľké, odstráňte jadro čajovou lyžičkou. Uhorky nakrájame na kocky.
krok 2 z 15
Očistenú mrkvu opláchneme a nakrájame na malé kocky.
krok 3 z 15
Na panvicu nalejeme olej a zohrejeme.
krok 4 z 15
Nalejte do nej mrkvu, premiešajte a varte na strednom ohni.
krok 5 z 15
Z cibule vyberte šupku a nakrájajte ju najemno. Vložte ho do mrkvy.
krok 6 z 15
Papriku umyte, odstráňte škatuľu so semenami, znova opláchnite a nakrájajte na malé štvorčeky. Preneste ho na panvicu.
krok 7 z 15
Paradajky umyjeme a nakrájame nadrobno na kocky.
krok 8 z 15
Prenesieme ich k ostatným surovinám, premiešame a ďalej dusíme.
krok 9 z 15
Vložte paradajkový pretlak na prázdne miesto, premiešajte a varte 15 minút.
krok 10 z 15
Medzitým opláchneme jačmeň a oddelene privedieme k varu.
krok 11 z 15
Uhorky vložíme do jačmeňa, premiešame a dusíme 5 minút.
krok 12 z 15
Uhorkovú zmes preložíme k ostatným surovinám a privedieme k varu.
krok 13 z 15
Do hrnca nalejte cukor, soľ, dobre premiešajte a znova varte.
krok 14 z 15
Znížte teplotu na minimum, za občasného miešania duste 10 minút. Pridajte nakrájanú zeleninu, nalejte ocot a po 2 minútach vypnite.
krok 15 z 15
Horúcu zeleninovú hmotu vložte do sterilných pohárov a ihneď uzavrite. Otočte a zabaľte nádobu, nechajte 10 hodín vychladnúť.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *