Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Nakladačka s obličkami

Nakladačka s obličkami

0
933
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 84,4 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 65 minút
Bielkoviny * 4,5 gr.
Tuky * 2,2 gr.
Sacharidy* 18,2 g
* na 100 gr. výrobok
Nakladačka s obličkami
Obsah

Skvelá možnosť nakladania pre tých, ktorí milujú droby. Bohatá polievka vás zahreje v chladný večer. Skúste túto verziu prvého kurzu a budete milo prekvapení. Obličky dodávajú nálevu mimoriadnu chuť. Recept na nakladanú uhorku s hovädzou obličkou a jačmeňom je tradičným prvým chodom. Časovo najnáročnejším procesom prípravy nálevu je príprava obličiek. Uistite sa, že pripravíte taký nálev.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Najprv pripravte hovädzie obličky. Dobre opláchnite pod tečúcou vodou a očistite obličky. Nakrájajte na štyri kusy. Namočte do vody na 1 hodinu.
krok 2 z 10
Scedíme, zalejeme vodou a necháme opäť 1 hodinu. Vypustite vodu, dobre opláchnite pod vodou.
krok 3 z 10
Pripravené obličky preložíme do hlbokého hrnca, zalejeme vodou a privedieme k varu. Varte 10-15 minút, sceďte.
krok 4 z 10
Podlejeme studenou vodou a uvaríme obličky, kým nie sú uvarené.
krok 5 z 10
Hotové púčiky nakrájajte na malé kúsky podľa vlastného výberu.
krok 6 z 10
Kým sa obličky varia, namočte perličkový jačmeň do vriacej vody, prikryte fóliou a nechajte pôsobiť 1 hodinu.
krok 7 z 10
Pripravte si zeleninu. Cibuľu a mrkvu ošúpeme a nakrájame na prúžky. Vyberte si spôsob rezania sami. Nalejte malé množstvo oleja do dobre zahriatej panvice. Pridajte zeleninu a duste do mäkka.
krok 8 z 10
Zemiaky umyjeme a ošúpeme, nakrájame na stredne veľké kocky alebo tyčinky.
krok 9 z 10
Nakrájajte uhorky nožom alebo ich rozotrite na hrubom strúhadle a duste na panvici, kým sa tekutina úplne neodparí
krok 10 z 10
Do hlbokého hrnca nalejeme vodu, privedieme k varu, preložíme sparený perličkový jačmeň a uvarené obličky a varíme 15 minút. Ostatné suroviny pošlite do hrnca. Varíme, kým zemiaky nezmäknú. Uhorky dajte do nálevu a varte 5 minút. Ochutnajte, pridajte korenie.
Nakladačka s obličkami je pripravená. Ozdobte najemno nasekaným čerstvým kôprom. Kyslá uhorka sa podáva s kyslou smotanou a čerstvým chlebom. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *