Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Krehké pečivo na margaríne s džemom

Krehké pečivo na margaríne s džemom

0
1251
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 318 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 40 minút
Bielkoviny * 6,8 g
Tuky * 28,9 gr.
Sacharidy* 41,1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Krehké pečivo na margaríne s džemom
Obsah

Domáci milenci majú k rožkom špeciálny vzťah. Pretože celý proces ich prípravy - od miesenia cesta po starostlivé balenie džemu do valca - sprevádza túžba vytvárať malé pochúťky vlastnými rukami. Domáce bagely sú vždy obzvlášť chutné a nedajú sa porovnať s tými, ktoré kupujete v obchode. Zvlášť dôležitá je skutočnosť, že kvalita prísad je známa a kontrolovaná.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 13
Margarín vopred vyberieme z chladničky, aby bol úplne mäkký a poddajný. Vložíme do misy, v ktorej budeme miesiť cesto.
krok 2 z 13
Do mäkkého margarínu dajte určené množstvo studenej kyslej smotany.
krok 3 z 13
Navrch nasypeme kryštálový cukor a rozbijeme vajíčko.
krok 4 z 13
Všetko premiešajte lyžičkou, kým nie je relatívne homogénne.
krok 5 z 13
Potom pridajte vanilkový cukor a prášok do pečiva. Premiešame. Múku preosejte cez jemné sito, aby ste ju obohatili o vzduch a uvoľnite. Po častiach pridávajte múku, pričom sledujte konzistenciu cesta. Po miesení by mala byť hotová hmota mäkká, ale elastická a ľahko použiteľná.
krok 6 z 13
Z cesta vyvaľkáme žemľu a nakrájame na štyri rovnaké časti.
krok 7 z 13
Každú časť cesta zvinieme do gule a valčekom ho rozvaľkáme na tenkú okrúhlu vrstvu. Potom každú vrstvu nakrájame na osem segmentov. Na to je vhodné použiť okrúhly nôž na pizzu.
krok 8 z 13
Na vonkajšiu časť každého segmentu naneste malé množstvo (o niečo menej ako čajovú lyžičku) hustého džemu.
krok 9 z 13
Potom bagel preložíme smerom k vnútornej úzkej časti. Podobne z celého zvyšného cesta formujeme rožky.
krok 10 z 13
Plech na pečenie namažte rastlinným olejom alebo zakryte naolejovaným pergamenom. Vytvarované rožky dáme na plech.
krok 11 z 13
Plech na pečenie s bagetami pošleme do rúry už predhriatej na 180 stupňov a pečieme dvadsať až dvadsaťpäť minút. Je dôležité nepreexponovať jemné výrobky v rúre, inak budú tvrdé a drsné. Hotové zhnednuté rožky vyberieme z rúry a preložíme do servírovacej misky.
krok 12 z 13
Zabalené rožky posypeme práškovým cukrom cez sitko.
krok 13 z 13
Podávame teplé alebo studené.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *