Žitný kvas s chrenom
0
2275
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
16,2 kcal
Časti
5 l.
Čas varenia
12 hod.
Bielkoviny *
0,7 g
Tuky *
gr.
Sacharidy*
3,7 gr.
Kvas s chrenom dobre uhasí smäd a zahreje chuť do jedla. Je dobrý nielen ako nápoj, ale je tiež ideálny ako základ pre okroshku a chladničku. Je veľmi jednoduché pripraviť taký kvas aj doma.
Prísady
Proces varenia
Krekery zalejte vriacou vodou a nechajte pôsobiť 2 hodiny. Potom tekutinu preceďte cez dvakrát preloženú gázu. Teplota kvapaliny by sa mala rovnať 33-35 stupňom. Pridajte cukor a droždie, dobre premiešajte. Ďalší stupeň kvasenia bude trvať najmenej 6 hodín, závisí to od teploty miestnosti, na teplom mieste pôjde proces rýchlejšie.
Dobrú chuť!