Domov
➠ Nový rok
➠ Recepty na nový rok
➠ Caesar šalát s lososovou klasikou

Caesar šalát s lososovou klasikou

852

Kuchyňa Americký

Obsah kalórií 170,7 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 30 minút.

Bielkoviny * 13 gr.

Tuky * 8,9 gr.

Sacharidy* 13,4 gr.

Obsah

Všetko má svoju klasiku, najmä pokiaľ ide o také slávne jedlo, akým je Caesar šalát. Napriek tomu, že v recepte na šalát bolo spočiatku kuracie mäso, postupne bolo pokusmi a pokusmi nahradené filé z mierne soleného lososa a získalo si veľký počet fanúšikov. Preto je dnes pri výbere medzi bielym mäsom a rybami tak často preferovaná druhá možnosť.

Prísady

Ľahko solený losos 350 gr. Listový šalát 100 g biely chlieb 250 g Vajíčko 4 veci. Čerstvé paradajky 2 - 3 ks parmezán 50 gr. Caesarova omáčka chuť Korenie (voliteľné) chuť

Proces varenia

Vajíčka uvaríme natvrdo.

Biely chlieb nakrájame na kocky a sušíme v rúre s korením podľa chuti.

Filet z lososa oddeľte od kože a nakrájajte na kocky.

Šalát umyte, osušte na papierových utierkach, natrhajte na kúsky a dajte na rovnú misku. Šalát zalejeme Caesarovou omáčkou a posypeme trochou strúhaného parmezánu.