Caesar šalát s krutónmi

0
1003
Kuchyňa Americký
Obsah kalórií 126,1 kcal
Časti 2 port.
Čas varenia 40 minút
Bielkoviny * 11,6 gr.
Tuky * 7,4 gr.
Sacharidy* 12,1 gr.
Caesar šalát s krutónmi

Šalát je oveľa chutnejší s domácimi krutónmi. Dresing s worchestrovou omáčkou a ančovičkami dodáva tomuto ľahkému, studenému pokrmu jedinečnú klasickú chuť. Šalát bude na slávnostnom stole vyzerať reprezentatívne a efektívne. Vyskúšajte toto jednoduché jedlo a doplňte svoje obľúbené recepty skvelým reštauračným jedlom.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Bagetu nakrájame na kocky. Nalejte olej do horúcej panvice a na veľkom ohni za stáleho otáčania opečte kúsky bagety. Trochu osolíme, kým krutóny opečieme.
krok 2 zo 7
Kura opláchnite a osušte. Ak je filé veľké, prekrojte ho na polovicu. Na panvicu nalejeme olej, premiestnime doň filety a opečieme z oboch strán. Pripravenosť v najhrubšej časti mäsa skontrolujte tak, že ho prepichnete nožom, malo by byť biele a nechať vypustiť šťavu. Na konci varenia dochutíme soľou a korením.
krok 3 zo 7
Nalejte vajíčko vriacou vodou na 1 minútu, potom ho vložte do studenej vody. Vychladnuté vajíčko rozbijeme do misky, pridáme nasekaný cesnak a vytlačíme 2 lyžice. l. citrónová šťava. Doplňte maslo, horčicu, omáčku a na kocky nakrájané ančovičky. Omáčku poriadne rozšľaháme tyčovým mixérom.
krok 4 zo 7
Šalát umyte, trochu osušte a listy dajte na rovnú misku, pričom zakryte dno. Kuracie mäso nakrájajte na tenké plátky a rovnomerne ich rozložte.
krok 5 zo 7
Paradajky umyjeme, prekrojíme na polovicu a vložíme medzi kúsky kuracieho mäsa. Krutóny dajte do šalátu.
krok 6 zo 7
Nastrúhajte časť syra na špeciálnom jemnom strúhadle a posypte ním celý šalát.
krok 7 zo 7
Nakrájajte tenké priesvitné plátky syra a položte náhodne na povrch šalátu. Polevou zalejeme omáčku.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *