Domov
➠ Šaláty na zimu
➠ Rozmanitý zeleninový šalát na zimu
➠ Dunajský šalát so zelenými paradajkami na zimu

Dunajský šalát so zelenými paradajkami na zimu

1064

Kuchyňa Maďarský

Obsah kalórií 118,5 kcal

Časti 2 str.

Čas varenia 1 d.

Bielkoviny * 1,2 gr.

Tuky * 6,8 g

Sacharidy* 30,7 g

Dunajský šalát so zelenými paradajkami na zimu

Obsah

Namiesto ďalšej obvyklej konzervácie s bohatou úrodou nezrelých paradajok si môžete pripraviť chutný dunajský šalát. Má jemnú jemnú chuť, obsahuje veľa šťavy, hodí sa k akejkoľvek prílohe.

Prísady

Proces varenia

Paradajky roztriedime, umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky.

Mrkvu ošúpeme, umyjeme a rozotrieme na hrubom strúhadle.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky alebo pásiky.

Zeleninu dajte dohromady, preložte do hrnca. Nalejte kryštálový cukor, soľ.

Všetko premiešajte a nechajte stáť 2 hodiny. Zelenina urobí veľa šťavy.

Do blanky vložte bobkový list, mleté korenie a hrášok. Pridajte klinček, rastlinný olej a ocot. Všetko premiešajte a dajte na stredný oheň.

Zeleninovú zmes privedieme k varu, na miernom ohni pod pokrievkou dusíme pol hodiny. Hotový šalát uložte do sterilných pohárov, zviňte viečka a dajte dole horúcou prikrývkou na jeden deň vychladnúť.

Dobrú chuť!