Cuketový šalát v kórejskom štýle na zimu
0
1224
Kuchyňa
Ázijských
Obsah kalórií
72,6 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
220 minút
Bielkoviny *
0,8 gr.
Tuky *
4,1 gr.
Sacharidy*
17,6 gr.
Pikantný cuketový šalát je veľmi jednoduchý na prípravu. Varenie prebieha v niekoľkých fázach: príprava a krájanie zeleniny, potom sa vylúhuje, potom sa sterilizuje. Šalát sa ukáže byť šťavnatý, aromatický a lahodne chutný. Vďaka sterilizácii v pohároch si zelenina zachová svoju pôvodnú chuť a rolovacia chuť pripomína čerstvo pripravený šalát z čerstvej zeleniny.
Prísady
Proces varenia
Po vylúhovaní zeleniny ju dobre premiešajte a dajte do sterilizovaných pohárov, trochu ju utlačte lyžicou, aby šalát nedosiahol okraje nádoby 1,5-2 cm, pretože počas sterilizácie bude zelenina stále nechajte šťavu. Dáme plechovky do veľkého hrnca, zalejeme vodou tak, aby siahala po plecia plechoviek. Panvicu zapálime, vodu privedieme k varu, znížime teplotu a nádoby sterilizujeme 35-40 minút. Vyberieme plechovky z vody, plechovky pevne utiahneme varenými viečkami. Poháre otočte hore dnom a nechajte pri izbovej teplote, kým úplne nevychladnú, potom šalát uložte na tmavé a chladné miesto.