Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Šaláty na zimu
  3. ➠ Rozmanitý zeleninový šalát na zimu
  4. ➠ Šalát z červenej repy, paradajok a papriky na zimu

Šalát z červenej repy, paradajok a papriky na zimu

0
1938
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 64,8 kcal
Časti 1,5 l.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 0,8 gr.
Tuky * 3 gr.
Sacharidy* 15,3 g
* na 100 gr. výrobok
Šalát z červenej repy, paradajok a papriky na zimu
Obsah

Nedávno som pre seba objavil užitočný nález a chcem sa s vami podeliť o tento úžasný recept. Šalát z červenej repy, paradajok a papriky na zimu môžete použiť ako dresing na chutný bohatý boršč.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
Papriku dôkladne umyte, osušte a potom prekrojte na polovicu, odstráňte semienka a znova opláchnite.
krok 2 z 11
Mrkvu a repu dôkladne opláchnite pod vodou, potom zeleninu ošúpajte škrabkou na zeleninu alebo ostrým nožom. Cibuľu a cesnak ošúpeme, potom opláchneme v studenej vode.
krok 3 z 11
Ošúpanú mrkvu a repu prepasírujte v kuchynskom robote alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle. Používam elektrický mlynček na mäso s nadstavcom na hrubé strúhadlo.
krok 4 z 11
Cibuľu a cibuľu je možné nakrájať na tenké prúžky alebo polkruhy. Ale tým, ako používam elektrický mlynček na mäso, zeleninu na ňom vynechávam.
krok 5 z 11
Vložte všetku pripravenú zeleninu do hlbokej kovovej nádoby s hrubým dnom, pridajte požadované množstvo kryštálového cukru, soli, rastlinného oleja a stolového octu. Dobre premiešajte a panvicu dajte na stredný oheň. Priveďte do varu a potom znížte teplotu. Varte za občasného miešania 30-40 minút.
krok 6 z 11
Medzitým paradajky dôkladne opláchneme, zbavíme stopky a prejdeme elektrickým mlynčekom na mäso.
krok 7 z 11
Potom pridajte nakrájané paradajky do zeleninovej hmoty.
krok 8 z 11
Zeleninu opäť privedieme k varu. Cesnak pretlačte lisom a pridajte k zelenine. Šalát varte ďalších 10-15 minút.
krok 9 z 11
Poháre dôkladne umyte v teplej vode a potom sterilizujte vo vodnom kúpeli, rúre alebo mikrovlnnej rúre. Viečka zalejte vriacou vodou alebo varte.
krok 10 z 11
Zeleninový šalát rozložte do sterilných pohárov a potom stočte pomocou tmelu alebo dobre priskrutkujte skrutkovacím uzáverom.
krok 11 z 11
Otočte horúce poháre svetlého šalátu hore dnom, zabaľte ich do teplej prikrývky a nechajte asi 12 hodín úplne vychladnúť. Keď sú poháre úplne chladné, premiestnite ich na chladné a tmavé miesto, kde ich uskladníte.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *