Kubánsky šalát s kapustou, uhorkami a paprikou na zimu
0
2022
Kuchyňa
Východná Európa
Obsah kalórií
82,6 kcal
Časti
1,5 l.
Čas varenia
120 minút
Bielkoviny *
1,2 gr.
Tuky *
3,4 gr.
Sacharidy*
19,2 g
Jeden z najobľúbenejších typov prípravkov na zimu je šalát Kuban. Skladá sa zo šiestich druhov sezónnej zeleniny, ktoré sú navzájom podľa chuti v dokonalej harmónii. Kubánsky šalát je skutočným zdrojom vitamínov a živín stočených pod vekom. Čerstvá zelenina je marinovaná vo vlastnej šťave a potom sterilizovaná. Šalát zostane ostrý a šťavnatý a zachová si chuť čerstvo pripraveného šalátu.
Prísady
Proces varenia
Paradajky umyjeme, trochu osušíme a nakrájame na malé kúsky ľubovoľného tvaru. Papriku umyjeme, očistíme od stopiek a semien a nakrájame na tenkú slamu. Zeleninu premiešajte v hlbokej nádobe, pridajte cukor a soľ, dajte si rukavice a šalát dobre premiešajte, zeleninu trochu rozdrvte, aby pustila šťavu. Plech necháme so zeleninou 30-40 minút, aby boli mierne marinované vo vlastnej šťave.
