Lovecký šalát na zimu
0
3926
Kuchyňa
Východná Európa
Obsah kalórií
34 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
50 minút
Bielkoviny *
1,1 gr.
Tuky *
3,1 gr.
Sacharidy*
5,3 gr.
Poľovnícky šalát je široká škála nakladanej zeleniny zbieranej v jednej nádobe. Lahodné, stredne slané, aromatické a tak zdravé, osloví vás aj vašich hostí a bude vynikajúcou alternatívou k čerstvému šalátu na slávnostnom alebo každodennom stole. Malé množstvo rastlinného oleja zanechá šalát ľahký a chrumkavý bez pridania ďalších kalórií.
Prísady
Proces varenia
Poslednou vrstvou sú paradajky, soľ, bobkový list a korenie nakrájané na malé kolieska. Potom, čo je všetka zelenina pripravená a vložená do panvice vo vrstvách - položte panvicu na oheň a zeleninu zahrievajte na strednom ohni 5-7 minút. Aby sa mrkva neprilepila na dno panvice, pridajte 2-3 lyžice vody.
Horúci šalát rozložíme do sterilizovaných pohárov, naplníme marinádou, v ktorej bola zelenina dusená. Plechovky vložíme do veľkého hrnca s bavlneným obrúskom v spodnej časti a zalejeme teplou vodou z kanvice tak, aby zakrývala plechovky až po plecia. Kastról zapálime, vodu privedieme k varu, znížime teplotu a šalát sterilizujeme 5-7 minút.
