Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Avokádový šalát so zeleninou

Avokádový šalát so zeleninou

0
581
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 146,7 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 35 minút
Bielkoviny * 9,6 gr.
Tuky * 13,7 g
Sacharidy* 4 gr.
* na 100 gr. výrobok
Avokádový šalát so zeleninou
Obsah

Najjednoduchší šalát, ktorý vás prekvapí šťavnatou, jasnou chuťou a tiež poskytne obrovské množstvo vitamínov. Vhodný aj ako príloha k mäsu, aj ako samostatné občerstvenie v kombinácii napríklad s ryšavým toastom. Aby bol šalát skutočne chutný, je dôležité vybrať si „správne“ avokádo a čerstvú, zrelú zeleninu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Príprava zeleniny a byliniek na šalát. Všetko dôkladne umyjeme a osušíme uterákom.
krok 2 z 5
Uhorku nakrájajte na plátky a potom rozdeľte na štvrtiny. Papriky odlúpnite zo semennej kapsuly a stopky a nakrájajte na tenké krátke prúžky.
krok 3 z 5
Cherry paradajky nakrájajte na polovice. Avokádo nakrájajte na dve polovice, vyberte kosť, nožom odstráňte kožu. Dužinu nakrájame na malé kocky, zodpovedajúce približne veľkosti polovíc čerešní.
krok 4 z 5
Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno. Parmezán nakrájajte na tenké malé plátky špeciálnym nožom na lúpanie zeleniny. V šalátovej miske zmiešame nakrájané uhorky, kúsky avokáda, pásiky papriky, rozpolené cherry paradajky, posekanú petržlenovú vňať.
krok 5 z 5
Na prípravu dresingu dajte do menšej misky uvarený žĺtok, francúzsku horčicu a zalejte olivovým olejom. Zmes prepichnite ponorným mixérom, kým nezískate hustú hmotu. Výsledný dresing vložte do šalátu, jemne premiešajte všetky prísady. Podľa chuti môžete pridať soľ a čierne korenie, ozdobiť francúzskymi horčicovými semienkami. Šalát sa odporúča podávať bezprostredne po príprave.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *