Domov
➠
➠
➠ Hovädzí a reďkovkový šalát

Hovädzí a reďkovkový šalát

654

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 148,4 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 90 minút

Bielkoviny * 7,2 g

Tuky * 11,9 gr.

Sacharidy* 7,1 gr.

Obsah

Reďkovka je zdravá zelenina bohatá na minerálne soli a liečivé vlastnosti. Existujú rôzne odrody reďkovky, z ktorých sa pripravujú predovšetkým zeleninové šaláty. Odporúčam urobiť šalát s hovädzím mäsom a reďkovkou - veľmi neobvyklý recept, ale chutný.

Prísady

Hovädzie mäso 400 gr. Cibuľa 1 počítač. Čierna reďkovka 1 počítač. Majonéza chuť Zeleninový olej na vyprážanie Soľ chuť Mleté čierne korenie chuť

Proces varenia

Hovädzie mäso najskôr uvarte. Mäso dobre umyte, vložte do hrnca, zalejte vodou a priveďte do varu. Výslednú penu odstráňte štrbinovou lyžicou, osolte, znížte teplotu a varte 45 minút.

Hotové hovädzie mäso ochlaďte, nakrájajte na malé kocky.

Nakrájané mäso vložte do misky pripravenej na šalát a rovnomerne ho rozdeľte.

Reďkovku umyjeme, olúpeme z kože a nastrúhame hrubým strúhadlom.

Postrúhanú reďkovku vložte do hlbokej nádoby a zalejte vriacou vodou na 10 minút. Tento krok sa vykoná, ak je odroda reďkovky horká. Napríklad daikon nie je potrebné namáčať.