Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Šaláty
  3. ➠ Šaláty z morských plodov
  4. ➠ Šalát s chobotnicou, vajíčkom a opraženou cibuľkou

Šalát s chobotnicou, vajíčkom a opraženou cibuľkou

0
2692
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 132,9 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 30 minút.
Bielkoviny * 9,7 g
Tuky * 12,7 g
Sacharidy* 3,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Šalát s chobotnicou, vajíčkom a opraženou cibuľkou
Obsah

Existuje veľa receptov na šaláty s chobotnicou - pre každý vkus. Táto možnosť by mala osloviť tých, ktorí nemajú radi surovú cibuľu v kompozícii. Vyprážaním pred pridaním do šalátu môžete nielen zjemniť ostrú chuť a „upokojiť“ charakteristickú arómu, ale získate aj špeciálnu pikantno-karamelovú nôtu, vďaka ktorej jedlo získa bohatú chuť. Vyprážaná cibuľa sa hodí k chobotnici. Tradičná majonéza je ideálna ako šalátový dresing.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Chobotnicu rozmrazte a dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Odstráňte povrchový film nožom. V hrnci privedieme k varu mierne osolenú vodu a spustíme do nej pripravené jatočné telá. Varte nie viac ako jeden a pol až dve minúty. Hotové chobotnice vyberieme z vývaru a necháme ich úplne vychladnúť.
krok 2 z 8
Uvarenú chobotnicu nakrájame na tenké pásiky.
krok 3 z 8
Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na tenké priehľadné polkruhy. Na panvici rozpálime malé množstvo rastlinného oleja a vložíme doň cibuľu. Pri priemernej teplote kachlí smažte, kým sa neobjaví svetlo zlatý odtieň. Je dôležité cibuľu neprevariť, pretože v hotovom šaláte bude chutiť horko. Hotovú cibuľu preložíme z panvice na tanier a necháme vychladnúť. Cibuľu môžete tiež položiť na papierovú utierku, aby ste po vyprážaní odstránili prebytočný olej, pretože absorbuje tuk.
krok 4 z 8
Vajcia uvarte natvrdo, zalejte studenou vodou a úplne vychladnite. Očistíme ich a nakrájame na malé kúsky ľubovoľného tvaru.
krok 5 z 8
Tvrdý syr rozotrite na hrubom strúhadle.
krok 6 z 8
Do misky dajte pripravené suroviny: slamky chobotnice, opraženú cibuľu, kúsky vajec a strúhaný syr.
krok 7 z 8
Podľa chuti pridajte majonézu. Všetky ingrediencie spolu zmiešame. Šalát dochutíme a podľa potreby dosolíme, a taktiež dochutíme čiernym korením.
krok 8 z 8
Šalát môžete podávať hneď po uvarení, alebo ho môžete nechať pár hodín v chladničke. Takže bude vylúhovať a zbohatnúť. Pred podávaním posypte povrch šalátu posekaným perím zo zelenej cibule.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *