Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Šaláty
  3. ➠ Šaláty z morských plodov
  4. ➠ Šalát s chobotnicou, vajíčkom, cibuľou a kukuricou

Šalát s chobotnicou, vajíčkom, cibuľou a kukuricou

0
1157
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 115,3 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 30 minút.
Bielkoviny * 6,6 gr.
Tuky * 9,5 g
Sacharidy* 5,2 gr.
* na 100 gr. výrobok
Šalát s chobotnicou, vajíčkom, cibuľou a kukuricou
Obsah

Squid je veľmi cenný potravinový výrobok. Jeho jemná dužina obsahuje mnoho prospešných stopových prvkov, ktoré sú dôležité pre telo dospelých i detí. Tieto morské plody majú tiež nízky obsah kalórií, čo umožňuje úspešné zaradenie do diétneho menu. Recept na tento šalát je jednoduchý a cenovo dostupný. Nebudete musieť dlho hľadať drahé suroviny a fičať v kuchyni. Výsledok zároveň poteší milovníkov šalátov z morských plodov.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Chobotnice väčšinou kupujeme mrazené, takže pred ich spracovaním treba plody mora úplne rozmraziť. Potom jatočné telá umyjeme vo veľkom množstve tečúcej vody, pričom odstránime hlieny, ktoré sa ľahko uvoľňujú.
krok 2 z 10
V hrnci privedieme do varu asi dva litre vody, do ktorej pridáme soľ, čierne korenie a pár bobkových listov.
krok 3 z 10
Umyté chobotnice vložíme do vriacej vody, panvicu necháme na sporáku ďalších desať sekúnd a ihneď ju vyberieme. Chobotnicu necháme v horúcej vode desať minút.
krok 4 z 10
Ďalej vyberieme jatočné telá a očistíme ich od zvyškov hlienu a povrchového filmu. Vytiahneme centrálnu chrupavku. Po tepelnom spracovaní nebude ťažké chobotnicu odlúpnuť. Potom jatočné telá opäť opláchneme studenou vodou.
krok 5 z 10
Pripravenú chobotnicu nakrájajte na tenké krúžky alebo prúžky - ako sa vám páči.
krok 6 z 10
Vajíčka uvarte natvrdo, nechajte vychladnúť, ošúpte a nakrájajte na malé kúsky.
krok 7 z 10
Cibuľu ošúpeme, umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké priehľadné polkruhy.
krok 8 z 10
Zelenú kôpru umyte, osušte a jemne nasekajte nožom.
krok 9 z 10
Vložte pripravené ingrediencie do misy: slamky chobotnice, kúsky vajec, nakrájaný kôpor a pol krúžkov cibule. Otvoríme plechovku kukurice a zrná vyhodíme do cedníka, čím necháme prebytočnú tekutinu odtiecť. Nalejte kukuricu k zvyšným prísadám.
krok 10 z 10
Šalát ochutíme majonézou a všetko premiešame. Šalát podávajte v spoločnej šalátovej miske alebo na porciovaných tanieroch, ozdobený bylinkami.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *