Domov
➠ Šaláty na zimu
➠ Rozmanitý zeleninový šalát na zimu
➠ Ryžový šalát na zimný lenivý pilaf

Ryžový šalát na zimný lenivý pilaf

1762

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 110,7 kcal

Časti 3 l.

Čas varenia 11 hod.

Bielkoviny * 1,3 gr.

Tuky * 1,2 gr.

Sacharidy* 29,9 gr.

Obsah

Rýchla príprava univerzálneho šalátu pripomínajúceho voňavý pilaf v zmesi s paradajkovou šťavou pomôže pri akejkoľvek príležitosti. Šťavu je možné nahradiť paradajkovou pastou, ak zriedite 500 g v 1,5 litri. prevarená voda.

Prísady

Paprika 0,9 kg Paradajkový džús 1 l. biela ryža 1 polievková lyžica Cibuľa 1 kg Mrkva 0,9 kg Soľ chuť Kryštálový cukor chuť Slnečnicový olej 400 ml. Stolový ocot 9% 0,5 lyžice

Proces varenia

Vezmite veľkú panvicu s objemom 5 litrov, nalejte olej a ocot, zrieďte soľ a cukor v tekutine a marinádu priveďte k varu. Očistenú mrkvu opláchneme, nakrájame na strúhadle a preložíme do marinády. Po 5 minútach pridáme ošúpanú, umytú a nadrobno nakrájanú cibuľu.

Po 5 minútach pridajte jemne nakrájanú papriku.

Po 5 minútach nalejte šťavu. Miešajte a pokračujte vo varení na miernom ohni. Umytú ryžu varte v samostatnom hrnci 10 minút, kým nie je uvarená. Ryžu precedíme a preložíme do hrnca so zeleninou. Dobre premiešajte a varte na miernom ohni 25 minút.