Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Jazyk a syrový šalát

Jazyk a syrový šalát

0
794
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 206,2 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 145 minút
Bielkoviny * 12,1 gr.
Tuky * 15 gr.
Sacharidy* 6,7 g
* na 100 gr. výrobok
Jazyk a syrový šalát
Obsah

Varený jazyk sa k syru vždy hodí. Čerstvé uhorky v kompozícii sú veľmi osviežujúce. A milovníci sa môžu pokúsiť uvariť variant s nakladanými uhorkami - nebude to horšie. Stojí za to vyskúšať obe možnosti, aby ste určili svojho obľúbeného.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 12
Predvarte jazyk 1-2 hodiny v mäkkej osolenej vode.
krok 2 z 12
Počas varenia môžete pridať bobkový list a niekoľko čiernych korení.
krok 3 z 12
Hotový jazyk vyberieme, necháme vychladnúť do teplého stavu a nožom odstránime kožu.
krok 4 z 12
Vychladnutý jazyk nakrájame na tenké prúžky.
krok 5 z 12
Vajcia varte 10-12 minút, kým nebude žĺtok strmý, ochlaďte ich a ošúpte.
krok 6 z 12
Vajíčka tiež nakrájame na malé kúsky.
krok 7 z 12
Uhorky umyjeme, osušíme a nakrájame na prúžky. Plátky uhorky by mali mať približne rovnakú veľkosť ako prúžky jazyka.
krok 8 z 12
Na jemnom strúhadle nastrúhame parmezán alebo iný tvrdý syr.
krok 9 z 12
Do šalátovej misy vložíme nakrájaný varený jazyk, prúžky uhorky, kúsky vajec.
krok 10 z 12
Na prípravu omáčky zmiešajte majonézu a horčicu v samostatnej miske. Omáčku podľa chuti dosolíme. Výsledný dresing nalejte na šalát a jemne premiešajte.
krok 11 z 12
Na servírovanie položte šalát na porciovaný tanier (kvôli väčšej estetike ho môžete vyložiť pomocou krúžku na šalát) a posypte strúhaným syrom.
krok 12 z 12
Na ozdobu môžete použiť plátky vetvičiek uhorky a petržlenu.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *