Paradajkové šaláty na zimu sú vynikajúce

0
565
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 56,1 kcal
Časti 1,5 l.
Čas varenia 100 minút
Bielkoviny * 1,3 gr.
Tuky * 3,4 gr.
Sacharidy* 9,6 gr.
Paradajkové šaláty na zimu sú vynikajúce

Chcem sa podeliť o recept na jasný a elegantný paradajkový šalát, ktorý vás rozveselí v daždivom jesennom alebo zasneženom zimnom dni a tiež vám pripomenie nádherné slnečné dni nadchádzajúceho leta.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Zrelé paradajky dôkladne umyte a chvíľu osušte na čistej kuchynskej utierke. Nakrájajte na niekoľko kúskov, aby ste vytvorili plátky a odstráňte stopky.
krok 2 z 9
Červenú cibuľu ošúpeme a opláchneme pod tečúcou studenou vodou. Potom nakrájajte na tenké polkruhy. Môžete tiež použiť cibuľu.
krok 3 z 9
Papriku dôkladne umyte a osušte, nakrájajte na polovicu a vyberte jadro. Očistenú papriku nakrájame na pásiky. Farba papriky nie je dôležitá.
krok 4 z 9
Zelenú kôpru dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a odstráňte prebytočnú vlhkosť. Pripravený kôpor nakrájajte ostrým nožom.
krok 5 z 9
Vložte pripravené prísady do hlbokej nádoby. Nalejte potrebné množstvo rastlinného oleja a stolového octu, pridajte kuchynskú soľ. Dôkladne premiešajte a prikryté pokrievkou nechajte lúhovať asi 1 hodinu. Medzitým nádoby dôkladne umyte a sterilizujte v mikrovlnnej rúre alebo rúre. Viečka uvaríme v hrnci alebo zalejeme vriacou vodou.
krok 6 z 9
Umiestnite súčasný paradajkový šalát do sterilných pohárov.
krok 7 z 9
Položte nádoby s elegantným aromatickým občerstvením do hrnca, ktorého dno zakryte kuchynskou utierkou. Nádoby prikryte sterilnými viečkami, vešiaky pohárov zalejte teplou vodou. Kastról s pohármi dajte na stredný oheň a priveďte k varu. Potom znížte teplo a banky sterilizujte asi 15-20 minút.
krok 8 z 9
Horúce nádoby s paradajkovým šalátom opatrne vyberte a priskrutkujte ich sterilnými viečkami. Otočte nádoby na šalát hore dnom. Nechajte v tejto polohe, kým úplne nevychladne, asi deň, zabalené v teplej deke.
krok 9 z 9
Potom vychladnuté poháre svetlého šalátu prevráťte a preneste na chladné tmavé miesto na uskladnenie.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *