Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Charlotte z kukuričnej múky

Charlotte z kukuričnej múky

2015

Kuchyňa Nemecký

Obsah kalórií 201 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 4,8 gr.

Tuky * 4,3 gr.

Sacharidy* 35,1 gr.

Obsah

Charlotte sa dá urobiť zdravšou, ak je pšeničná múka nahradená kukuričnou. Kukuričná múka dodá koláču krásnu farbu a bude rovnako chutný a jemnej textúry. Je pekné pridať takú charlottu na rodinný čajový večierok.

Prísady

Kukuričná múka 1 polievková lyžica Kryštálový cukor 0,5 lyžice Jablká 3 ks Vajíčko 4 veci. Maslo 30 gr. Prášok na pečenie 0,5 lyžičky Škorica 0,5 lyžičky

Proces varenia

Na úplnom začiatku varenia skombinujte tri zložky - vajíčka, kryštálový cukor a škoricu.

Všetko miešajte, kým sa nevytvorí biela pena.

Do obsahu nádoby pridajte kukuričnú múku a sódu. Na túto charlotte je lepšie použiť jemne mletú kukuričnú múku.

Mixérom dôkladne premiešajte všetky ingrediencie a dosiahnite hladký povrch. Po miesení by cesto nemalo byť veľmi husté, zhruba konzistencie stredne tučnej kyslej smotany.

Pripravíme si plnku. Jablká umyjeme, nakrájame a olúpeme. Potom nakrájame na kolieska. V tejto fáze už môžete rúru zapnúť na predhrievanie.

Použitý pekáč musí byť vymastený maslom. Časť pripravenej plnky dáme na dno formy.

Ďalej jablká prikryte asi tretinou cesta.

Zvyšnú jablkovú plnku dajte na cesto v rovnomernej vrstve.

Nalejte jablká na vrch so zvyškom cesta, čím dokončíte prípravu budúcej charlotte.

Formu s cestom posielame do rúry už predhriatej na 180 stupňov. Proces pečenia bude trvať 45 minút. Tradične použite drevenú špajľu na vyhodnotenie dobroty koláča.