Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Šťaveľová polievka
  4. ➠ Kapustová polievka zo šťaveľa a špenátu

Kapustová polievka zo šťaveľa a špenátu

0
805
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 117 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 50 minút
Bielkoviny * 7,9 gr.
Tuky * 8 gr.
Sacharidy* 5,1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Kapustová polievka zo šťaveľa a špenátu
Obsah

Takúto kapustovú polievku je možné variť s mäsom a vegetariánsku verziu bez nej. S mäsovým vývarom bude polievka bohatšia a uspokojivejšia. Navyše šťavel a špenát sú veľmi bohaté na vitamíny a živiny.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Mäso umyjeme a zalejeme vodou, necháme dusiť na strednom ohni a lyžicou pravidelne odstraňujeme penu z povrchu vývaru. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Mrkvu ošúpeme, umyjeme a postrúhame na hrubom strúhadle. Rozohrejeme panvicu, vlejeme slnečnicový olej, orestujeme cibuľu a mrkvu.
krok 2 z 5
Ošúpajte zemiaky, nakrájajte na kocky a pošlite ich do vývaru. Po 10 minútach pridajte do polievky cibuľu a mrkvu.
krok 3 z 5
Šťan a špenát umyjeme, nakrájame na prúžky. Na rovnakú panvicu, kde sa vyprážala cibuľa a mrkva, nalejte trochu viac oleja, vložte špenát a šťaveľ, posypte korením, duste 2-3 minúty. Potom šťavu a špenát preložíme do hrnca a varíme, kým zemiaky nezmäknú.
krok 4 z 5
Rozbite vajíčko do misky, pretrepte ho vidličkou. Za stáleho miešania kapustovej polievky do nej vlejeme rozšľahané vajíčko, varíme 3-5 minút. Podľa chuti dochutíme soľou.
krok 5 z 5
Na konci varenia pridajte nasekané bylinky podľa chuti. Pripravenú polievku podávajte s kyslou smotanou a chlebom.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *