Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Čokoládová charlotte s čerešňami

Čokoládová charlotte s čerešňami

904

Kuchyňa Nemecký

Obsah kalórií 150,3 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 50 minút

Bielkoviny * 5,6 g

Tuky * 4,3 gr.

Sacharidy* 29,3 g

Obsah

Charlotte sú domáce koláče s jemným sušienkovým základom. Navrhujem variť neobvyklú čokoládovú charlottu s čerešňami. Čerešne sa používajú čerstvé aj mrazené. Charlotte je stredne sladká s jemnou kyslosťou a čokoládovou chuťou. Rozhodne odporúčam urobiť si koláč, nebudete ľutovať.

Prísady

Proces varenia

Ak používate čerstvé čerešne, dobre ich umyte, oddeľte chvosty a odstráňte semená špeciálnym nástrojom. Ošúpané čerešne vložte do sita, aby scedilo prebytočnú šťavu, ak sú čerešne zmrazené, rozmrazte ich priamo v site, prebytočná šťava stečie. Jablká dobre umyte.

Ošúpeme jablká z kože a nakrájame ich akýmkoľvek spôsobom. Preložíme do misy, nalejeme citrónovú šťavu a posypeme škoricou. Dobre premiešajte.

Vychladnuté vajíčka rozbijeme do hlbokej misky. Začnite šľahať na nízkych otáčkach, postupne pridávajte kryštálový cukor a suchý zázvor a zvyšujte rýchlosť mixéra.

Do výslednej zmesi preosejeme múku a prášok do pečiva, jemne premiešame metličkou.

Pridajte kakaový prášok a dobre šľahajte, kým hrudky nezmiznú.

Pripravenú formu na pečenie vymastite malým množstvom oleja (ak je forma silikónová, nemusíte ju mazať) alebo prikryte pergamenom.

Na spodok dáme vykostené višne do trochy múky.

Na vrch poukladáme jablká.

Zalejeme čokoládovým cestom. Uhladíme silikónovou špachtľou.

Vložte charlotte do dobre predhriatej rúry na 50 minút. Pečieme pri 180 stupňoch. Skontrolujte pripravenosť pomocou drevenej špajle.

Koláč necháme vychladnúť, vyberieme z formy, nakrájame na porcie. Ozdobíme práškovým cukrom.
Charlotte sa ukáže byť vzdušná s výraznou čokoládovou chuťou. Určite si doprajete nezabudnuteľné potešenie. A ihneď choďte pripraviť ďalšiu porciu lahodného dezertu.