Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Čokoládový cheesecake s kakaom

Čokoládový cheesecake s kakaom

2220

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 248,4 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 120 minút

Bielkoviny * 5,6 g

Tuky * 13,2 gr.

Sacharidy* 31,2 g

Obsah

Čo keď sa pri pohľade na mnohé možnosti výroby tvarohových koláčov nemôžete zastaviť iba pri jednom? Vytvorte čokoládový kakaový tvarohový koláč. Je to nepochybne obojstranne výhodné. Hlavnou vecou je vybrať správny syr na náplň a prírodnú horkú čokoládu. Pokiaľ ide o syr, najlepšou voľbou je syr Philadelphia.

Prísady

Čokoládové sušienky 350 gr. Syr Philadelphia 700 gr. Kakaový prášok 2 lyžice Vajíčko 3 ks Kryštálový cukor 140 gr. Kyslá smotana 80 gr. Maslo 60 gr. Vanilín 5 gr. Tmavá čokoláda 250 g

Proces varenia

Najprv musíte pripraviť základ pre tvarohový koláč. Sušienky pomelieme pomocou spojiva.

Potom sušienky rozdrvené do stavu drobenky prelejeme do samostatnej hlbokej nádoby a zmiešame s rozpusteným maslom.

Cheesecake základňu pošleme do zapekacej misy s odnímateľnými okrajmi a dobre utlačíme lyžicou. Mali by sme mať hustú kôru.

Pomocou mixéra rozšľaháme syr Philadelphia.

Bez zastavenia procesu šľahania pridajte do syra cukor.

Potom do výslednej hmoty postupne zavádzajte kuracie vajcia.

Potom tam pošleme vanilín a kyslú smotanu.

Čokoládu pošleme do vodného kúpeľa. Čakáme, kým sa čokoláda úplne rozpustí. Roztopenú čokoládu a kakao skombinujte s krémovou hmotou. Všetko dobre premiešajte.