Čokoládový krém na koláč z kakaového prášku a mlieka s maslom
0
6565
Kuchyňa
Svet
Obsah kalórií
350,6 kcal
Časti
3 port.
Čas varenia
20 minút.
Bielkoviny *
14,6 gr.
Tuky *
18,9 g
Sacharidy*
42,5 g
Výrobky pre taký krém nájdete v každej kuchyni. Môže byť použitý na koláče, pečivo, podávaný s palacinkami alebo tvarohovými koláčmi. Hmota nie je vhodná na vyrovnávanie povrchov, pretože nedrží tvar a je ideálna ako medzivrstva alebo sprievodná omáčka. Na konci varenia ponúkame voliteľný krok - pridanie drvených orechov. Vďaka tomu bude textúra krému zaujímavejšia a zvýrazní čokoládovú chuť. Avšak aj bez orechov je hmota chutná.
Prísady
Proces varenia
Výslednú zmes vháňame do vriaceho mlieka a metličkou aktívne miešame - hmota sa stane homogénnou a nápadne zhustne. Od chvíle, keď sa celková hmotnosť varí, znížime teplotu kachlí na minimum a pár minút povaríme. Nezabudnite krém neustále miešať a zdvíhať vrstvu zdola, pretože hmota môže horieť. Po uplynutí určeného času varenia panvicu vyberte zo sporáka a nechajte krém vychladnúť na mierne teplú teplotu.
Dobrú chuť!