Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Bravčová shurpa s cícerom

Bravčová shurpa s cícerom

0
2566
Kuchyňa Východná
Obsah kalórií 46,8 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 6 hod
Bielkoviny * 2,1 gr.
Tuky * 3,7 gr.
Sacharidy* 4,5 gr.
* na 100 gr. výrobok
Bravčová shurpa s cícerom
Obsah

Bravčová Shurpa s cícerom je hustý a bohatý prvý chod, ktorý bude skvelou voľbou pre kompletnú rodinnú večeru. Uistite sa, že uvaríte takú shurpu, a vaša rodina a priatelia budú potešení lahodným hlavným chodom.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Cícer namočte do studenej vody, po dobrom opláchnutí pod tečúcou vodou. Bude to stačiť na 4-6 hodín, ale môžete ho namočiť večer celú noc.
krok 2 z 10
Bravčové mäso dôkladne opláchnite pod tečúcou studenou vodou, potom pripravené mäso osušte pomocou papierových utierok alebo obrúskov a nakrájajte na veľké kúsky.
krok 3 z 10
Cibuľu ošúpeme, opláchneme pod studenou vodou a nakrájame na tenké pol krúžky. Nalejte malé množstvo rastlinného oleja do hrnca s hrubým dnom, dobre zahrievajte na miernom ohni, vložte pripravenú cibuľu a smažte do zlatista.
krok 4 z 10
Potom vyložte pripravené bravčové mäso a mäso za občasného miešania opečte spolu s cibuľou do jednotnej zlatistej kôrky.
krok 5 z 10
Mrkvu dobre umyjeme a potom ošúpeme škrabkou na zeleninu. Potom mrkvu nahrubo nasekajte a pridajte k ostatným surovinám v hrnci. Cícer scedíme a pridáme k ostatným surovinám. Nalejte potrebné množstvo pitnej vody. Prikryjeme a dusíme asi 1 hodinu.
krok 6 z 10
Zemiaky dôkladne umyjeme a potom ich ošúpeme škrabkou na zeleninu. Ošúpané zemiaky nakrájajte na veľké kúsky.
krok 7 z 10
Papriky dôkladne umyte pod tečúcou vodou, potom vyberte jadierka a jadrovníky, znova opláchnite v studenej vode a odstráňte prebytočnú vlhkosť. Ošúpanú papriku nasekajte a pošlite na panvicu spolu so zemiakmi. Ochutíme soľou a varíme ďalších 30 minút.
krok 8 z 10
Paradajky dôkladne umyte v studenej vode, osušte papierovými utierkami. Potom odstráňte stopku a nakrájajte na veľké kúsky. Miesto so zvyškom surovín. Pridajte bobkový list, čierne korenie a kmín podľa chuti. Miešajte, prikryte a varte ďalších 10-15 minút na miernom ohni.
krok 9 z 10
Obľúbené zelené, použil som kôpor a petržlenovú vňať, dobre opláchnem v studenej vode a potom striasam prebytočnú vlhkosť a sekám nožom. Dobre premiešajte a priveďte k varu. Odstráňte z tepla. Potom prikryte a nechajte lúhovať asi 15 minút.
krok 10 z 10
Podávajte chutnú hustú bravčovú shurpu s cícerom na jedálenskom stole po častiach. Miska bude vyzerať skvele pri každom rodinnom jedle.

Vychutnajte si voňavé, bohaté jedlo!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *