Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Kyslá smotana s agarovým agarom na koláč

Kyslá smotana s agarovým agarom na koláč

0
8257
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 302,5 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 50 minút
Bielkoviny * 2,5 gr.
Tuky * 20 gr.
Sacharidy* 51,7 g
* na 100 gr. výrobok
Kyslá smotana s agarovým agarom na koláč
Obsah

Aby sa kyslá smotana ukázala byť hustá, hustá a dokonale držala tvar, používajú sa rôzne zahusťovadlá. Ako zahusťovadlo je možné použiť škrob, špeciálne cukrovinkové zahusťovadlo, maslo a želatínu alebo agar-agar. Chcem sa podeliť o recept na kyslú smotanu s použitím agarového agaru.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Množstvo agarového agaru uvedené v recepte vložte do malej nádoby a pridajte požadované množstvo pitnej vody. Množstvo pitnej vody sa zvyčajne určuje podľa toho, čo je uvedené na balení agar-agaru. Dobre premiešajte a nechajte chvíľu odstáť. Čas je uvedený aj na agarovom balení.
krok 2 z 5
Vložte požadované množstvo kyslej smotany do hlbokej nádoby a pridajte kryštálový cukor. Upravte množstvo kryštálového cukru podľa vlastných chuťových preferencií. Metličkou alebo mixérom smotanu poriadne rozmixujte do hladka a kryštály kryštálového cukru úplne zmiznú.
krok 3 z 5
Agar-agar rozpustite vo vodnom kúpeli a potom nalejte cez sito do výsledného krému.
krok 4 z 5
Kyslú smotanu poriadne vymiešame do hladka, potom vložíme na cca 30 minút do chladničky. Krém necháme stabilizovať.
krok 5 z 5
Potom použite hotový krém z kyslej smotany a agar-agaru podľa pokynov. Takýto krém pozoruhodne udrží svoj tvar. Tentoraz som z takého krému použila svoj obľúbený koláč.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *