Šťavnaté mleté kuracie rezne na panvici
0
1204
Kuchyňa
Východná Európa
Obsah kalórií
208,1 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
50 minút
Bielkoviny *
11,9 gr.
Tuky *
14,5 g
Sacharidy*
13,8 g
Kto by nemal rád jemné, šťavnaté rezne so zlatohnedou kôrkou? Toto je možno najobľúbenejšie obedové jedlo pre väčšinu detí a dospelých. Aby boli kuracie kotlety skutočne šťavnaté, je dôležité dodržať určité body: počnúc mletým mäsom, končiac nuansami vyprážania a podávania. V skutočnosti na tom nie je nič ťažké. Všetko je podrobne a podrobne popísané v tomto recepte.
Prísady
Proces varenia
Krupicu dáme do samostatnej misky a zalejeme smotanou. Zmes necháme pätnásť minút, aby krupica zmäkla. Petržlenovú vňať opláchnite a osušte. Vyhoďte príliš tvrdé stonky. Zeleninu najemno nasekajte nožom. Cesnak ošúpeme, opláchneme a prejdeme lisom. Vo veľkej mise zmiešajte mleté kura, namočenú krupicu v smotane, nasekanú petržlenovú vňať a cesnak, ktoré prešli lisom. Podľa chuti pridajte vajíčko, soľ a čierne korenie.
Otočte kotlety na druhú stranu a panvicu zatvorte vekom. Smažíme ďalšie tri minúty. Touto metódou dosiahnete zlatohnedú kôrku a kotletám dodáte šťavnatosť pomocou pary vo vnútri panvice, ktorá vďaka viečku nevyjde. Hotové kotlety vyberieme z panvice a ihneď ich podávame na stole, kým sú horúce a pokiaľ možno šťavnaté. Výbornou prílohou je čerstvý zeleninový šalát a zemiaková kaša.
Dobrú chuť!