Domov
➠ Paradajky
➠ Paradajkové polotovary na zimu
➠ Solené paradajky s cukrom

Solené paradajky s cukrom

884

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 73 kcal

Časti 4 str.

Čas varenia 70 minút

Bielkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 17,8 g

Obsah

Slané paradajky sú na hostinách vždy vítané, obzvlášť so zemiakmi a mäsovými pokrmmi. Nakladanú uhorku z paradajok možno použiť na prípravu polievok, boršče, hodgepodge a ďalších jedál.

Prísady

Proces varenia

Paradajky a feferónky umyjeme a osušíme. Ošúpeme cesnak. Litrové plechovky umyte a sterilizujte na zošitie. Do každej nádoby dajte bobkový list, klinček, nové korenie, čierne korenie, feferónku a cesnak. Paradajky položte tesne na vrch.

V hrnci prevarte vodu a naplňte nimi poháre, prikryte sterilizovanými viečkami a nechajte pôsobiť 15 minút.

Po 15 minútach nalejte vodu späť do hrnca. Do 1 litra tekutiny pridajte 4 polievkové lyžice cukru a 2 polievkové lyžice soli, premiešajte a varte.

Do každej litrovej nádoby nalejte 2 polievkové lyžice octu a potom ich zalejte horúcou marinádou. Na plechovkách zvinieme viečka, obrátime ich hore dnom, zabalíme do teplej prikrývky a necháme vychladnúť. Potom ich odložte na chladné miesto a počkajte na prázdniny.

Dobrú chuť!