Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Solyanka so šampiňónmi na zimu

Solyanka so šampiňónmi na zimu

0
1114
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 47,6 kcal
Časti 5 port.
Čas varenia 1 d.
Bielkoviny * 1 gr.
Tuky * 2 gr.
Sacharidy* 10,9 g
* na 100 gr. výrobok
Solyanka so šampiňónmi na zimu
Obsah

Solyanku so šampiňónmi môžete pokojne jesť nalačno aj pre vegetariánov, pretože prípravok neobsahuje živočíšne produkty. Šampiňóny dobre naštartujú chuť dusenej kapusty, takže sa najčastejšie používajú na prípravu tohto občerstvenia.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Do hlbokého širokého hrnca nalejte olivový olej, zohrejte ho. Nalejte jemne nakrájanú cibuľu, duste niekoľko minút, kým cibuľa nezačne byť priehľadná.
krok 2 zo 7
Mrkvu, postrúhanú na hrubom strúhadle, pridajte k cibuli v hrnci, premiešajte. Mrkvu a cibuľu smažte 5 minút.
krok 3 zo 7
Kapustu nakrájame ostrým nožom na tenké prúžky, kapustu pridáme k zvyšku zeleniny v hrnci.
krok 4 zo 7
Uhorky triedime, umyjeme, olúpeme. Uhorky nakrájame na pásiky a pridáme do kapusty.
krok 5 zo 7
Do zeleniny vlejeme paradajkový pretlak, osolíme a pridáme kryštálový cukor. Paradajkový pretlak si môžete uvariť sami: umyté paradajky skrútite cez mlynček na mäso a výslednú hmotu vmasírujte cez sito.
krok 6 zo 7
Šampiňóny uvaríme, vodu scedíme cez cedník. Umyte ich v studenej vode a pridajte do hrnca so zeleninou. Kastról prikryjeme pokrievkou a podusíme 45 minút. Pred koncom varenia nalejte ocot, premiešajte, znova priveďte do varu a odstráňte z tepla. Banky umyte v teplej vode sódou bikarbónou, opláchnite a sterilizujte.
krok 7 zo 7
Poháre tesne uzatvorte, vložte do nádoby s horúcou vodou a sterilizujte 20 minút. Potom zrolujte plechovky a ochlaďte ich pod teplou prikrývkou a otočte ich hore dnom. Po vychladnutí môžete hodgepodge uložiť v suteréne alebo v chladničke.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *