Solyanka v rúre
0
940
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
105,1 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
120 minút
Bielkoviny *
4,2 gr.
Tuky *
10,8 g
Sacharidy*
4,5 gr.
Lepší ako hodgepodge môže byť iba hodgepodge varený v rúre. Na tieto účely sú ideálne hrubostenné hlinené nádoby. V nich polievka získa jasnú, bohatú chuť.
Prísady
Proces varenia
Cibuľu nakrájame na malé kocky, slaninu na tenké prúžky. Na predhriatej panvici opečte slaninu, kým slanina nebude priehľadná, potom do nej pridajte cibuľu a spolu smažte 5-7 minút. Na panvicu pridajte za stáleho miešania na tenké plátky nakrájané párky a pár minút opekajte. Rozdeľte obsah panvice do hrncov.
Rúru predhrejeme na 150 stupňov. Hrnce zatvorte viečkami a vložte do rúry, potom môžete teplotu zvýšiť na 210 stupňov. Hrnce nechajte v rúre, kým polievka nevarí 20-30 minút.
Potom, čo obsah hrncov vrie, znížte teplotu na 160 stupňov a nechajte ich vrieť 40-50 minút. Polievku premiešajte v hrncoch 20 minút pred varením a podľa chuti pridajte citrónovú šťavu. Olivy nakrájame na plátky, citrón na tenké plátky.
Potom, čo obsah hrncov vrie, znížte teplotu na 160 stupňov a nechajte ich vrieť 40-50 minút. Polievku premiešajte v hrncoch 20 minút pred varením a podľa chuti pridajte citrónovú šťavu. Olivy nakrájame na plátky, citrón na tenké plátky.
Dobrú chuť!