Slivková a paradajková omáčka
0
955
Kuchyňa
Gruzínsky
Obsah kalórií
114,5 kcal
Časti
3 l.
Čas varenia
90 minút
Bielkoviny *
0,8 gr.
Tuky *
3,5 gr.
Sacharidy*
29,2 g
Podľa tohto receptu, kombinujúceho slivkovú a paradajkovú príchuť, pripravíte vynikajúcu omáčku k akémukoľvek jedlu. Vrcholom prípravy je špeciálna príprava korenia na omáčku. Na omáčku vezmite slivky odrody „Vengerka“; pomer sliviek a paradajok by mal byť 2: 1.
Prísady
Proces varenia
Nalejte rastlinný olej do hrnca alebo guláša s hrubým dnom a dobre ho zohrejte. Do oleja vsypeme mleté suché korenie a na miernom ohni ich trocha opečieme. Potom k nim preneste nasekaný cesnak, korenie, koriandro a všetko pár minút opekajte. Potom do tejto misky na korenie dajte slivku a paradajkový pretlak, pridajte cukor a soľ a premiešajte. Omáčku dusíme na miernom ohni za občasného miešania 30 minút. Uistite sa, že ste odobrali vzorku a upravili ju podľa svojich predstáv.
Jedzte pre svoje zdravie!