Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Rybie pokrmy
  3. ➠ Vyprážaný ružový losos na panvici
  4. ➠ Steaky z ružového lososa v cestíčku

Steaky z ružového lososa v cestíčku

0
3154
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 222,1 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 40 minút
Bielkoviny * 13,8 g
Tuky * 11,8 g
Sacharidy* 29,2 g
* na 100 gr. výrobok
Steaky z ružového lososa v cestíčku
Obsah

Ak uvažujete o tom, ako uvariť steaky z ružového lososa, odporúčame ich vyprážať v cestíčku. Cesto nedovolí rybám pri vyprážaní vyschnúť a ružový losos bude veľmi krehký. A kôra cesta je vyprážaná do chrumkava - taký kontrast medzi šťavnatým jadrom a krehkým povrchom je veľmi chutný. Jednoduchý šalát z čerstvej zeleniny bude ideálnou prílohou ružového lososa v cestíčku.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Na prípravu cestíčka rozbijeme vajíčka do misy, podľa chuti pridáme kyslú smotanu, čierne korenie a soľ. Zmesou pretrepte vidličkou do hladka.
krok 2 zo 6
Do misky nasypeme múku a vidličkou alebo metličkou premiešame, aby nezostala ani jedna hrudka.
krok 3 zo 6
Príprava steakov z ružového lososa. Ak sú mrazené, musíte ich najskôr nechať trocha rozmraziť v chladničke - tým sa zachová živina v rybe. Nie je potrebné ho úplne rozmrazovať, ryby „dosiahnu“ už v procese vyprážania.
krok 4 zo 6
Ružové lososové steaky úplne ponoríme do cesta, aby každý kus ryby pokryl cestom zo všetkých strán.
krok 5 zo 6
Na panvici zohrejte rastlinný olej, až kým nebude horúci. Steaky v cestíčku ponorte do horúceho oleja. Smažte tri až štyri minúty pri strednej teplote do zlatista. Potom otočte na druhú stranu a smažte ďalšie dve až tri minúty.
krok 6 zo 6
Horúceho ružového lososa vyberte z panvice a dajte na servírovaciu misku. Odporúčame podávať teplé.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *