Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Polievka z jahňacieho kharcho v pomalom hrnci

Polievka z jahňacieho kharcho v pomalom hrnci

0
1430
Kuchyňa Gruzínsky
Obsah kalórií 51,9 kcal
Časti 10 portov.
Čas varenia 130 minút
Bielkoviny * 2,2 gr.
Tuky * 3,8 gr.
Sacharidy* 10,3 g
* na 100 gr. výrobok
Polievka z jahňacieho kharcho v pomalom hrnci
Obsah

S príchodom multivarkára v dome bol proces prípravy domácich jedál výrazne zjednodušený, čo nepopísateľne poteší každú ženu v domácnosti. S potešením sa môžem podeliť o recept na chutnú polievku z jahňacieho kharcho varenú v pomalom hrnci.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 12
Jahňacie mäso umyjeme na kosti, vložíme do multivarkovej misy a osolíme. Naplňte studenou vodou. Zatvorte veko spotrebiča, na paneli multivarkára nastavte program „Polievka“ alebo „Dušené mäso“, doba varenia je 1 hodina.
krok 2 z 12
Po pípnutí otvorte veko multivarkára, varené baranie mäso opatrne vyberte.
krok 3 z 12
Horúci vývar jemne precedíme cez jemné sitko do hrnca.
krok 4 z 12
Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame nadrobno. Do misky multivarkára nalejte rastlinný olej, vložte nakrájanú cibuľu, na paneli spotrebiča nastavte program „Fry“ alebo „Baking“ a smažte do zmäknutia za občasného miešania špachtľou.
krok 5 z 12
Potom pridajte paradajkový pretlak a naberačku mäsového vývaru. Miešajte a varte niekoľko minút. Paradajkový pretlak je možné nahradiť kečupom alebo paradajkami vo vlastnej šťave.
krok 6 z 12
Potom zalejeme precedeným mäsovým vývarom. Nastavte program varenia alebo dusenia a priveďte do varu.
krok 7 z 12
Odmerajte požadované množstvo ryže, niekoľkokrát ju opláchnite, kým nebude čistá voda, aby ste sa zbavili prebytočného škrobu. Do vývaru pridáme umytú ryžu.
krok 8 z 12
Pridajte bobkový list, chmeľ suneli a čierne korenie. Nastavte program „Varenie“ alebo „Dušenie“, zatvorte veko spotrebiča a nastavte čas varenia - 20 minút. Varte, kým nebudete počuť pípnutie.
krok 9 z 12
Cesnak ošúpeme, opláchneme vo vode a potom nasekáme ostrým nožom alebo prejdeme lisom. Zeleninu opláchnite v studenej vode, otraste z nej prebytočnú vlhkosť a nakrájajte ostrým nožom. Do kharcho pridajte nasekaný cesnak a bylinky. Najlepšie je použiť koriander alebo petržlen.
krok 10 z 12
Baránka oddeľte od kostí. Potom nakrájajte na malé rovnako veľké kúsky.
krok 11 z 12
Pridať do kharcho. Zamiešajte. Zatvorte veko multivarkára, nastavte režim "Vykurovanie" a nechajte 20 minút variť.
krok 12 z 12
Voňavé jahňacie kharcho uvarené v pomalom hrnci podávajte po častiach.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *