Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Polievka z mrazených hríbov

Polievka z mrazených hríbov

0
2329
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 48,1 kcal
Časti 5 port.
Čas varenia 65 minút
Bielkoviny * 1,8 gr.
Tuky * 2,3 gr.
Sacharidy* 6,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Polievka z mrazených hríbov
Obsah

Uvariť polievku s mrazenými hubami je oveľa rýchlejšie, ako sa popasovať so sušenými, alebo dokonca surovými. Výsledná hubová polievka je voňavá a bohatá.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Mrazené huby opláchnite pod tečúcou vodou. Nie je potrebné ich vopred rozmrazovať, tak rýchlo zmäknú. Ak je to potrebné, nakrájajte veľké kusy na kúsky.
krok 2 z 8
Preneste huby do vriacej vody a varte 20 minút na miernom ohni, odstráňte penu, v strede varenia pridajte soľ.
krok 3 z 8
Medzitým ošúpeme mrkvu a cibuľu a opláchneme pod vodou. Nakrájajte zeleninu na malé kúsky.
krok 4 z 8
Maslo vložte do predhriatej panvice a hneď ako sa rozpustí, pridajte cibuľu a mrkvu. Smažte zeleninu na miernom ohni do zlatohneda.
krok 5 z 8
Huby vyberte z panvice dierovanou lyžicou do misky a nechajte pár minút mierne vychladnúť. Rozdrvte ich taniermi.
krok 6 z 8
Pošlite huby na zeleninu na panvici a smažte 5 minút, premiešajte všetky prísady.
krok 7 z 8
Vložte vývar, v ktorom boli huby varené, na stredný oheň, vhoďte zemiaky nakrájané na kocky (alebo tyčinky) a po 5 minútach od varu dajte hubový orest. Polievku varíme 10 minút na miernom ohni, ochutíme ju soľou a upravíme podľa chuti. Malo by sa pamätať na to, že v horúcej miske je soľ cítiť o niečo menej ako v skutočnej polievke.
krok 8 z 8
Nechajte aromatický prvý chod prikrytý 5 minút a podávajte na tanieroch. Polievku môžete naplniť kyslou smotanou alebo posypať bylinkami.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *