Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Studená cvikla s horčicou

Studená cvikla s horčicou

0
2295
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 90,3 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 105 minút
Bielkoviny * 5,7 g
Tuky * 5,1 gr.
Sacharidy* 6,3 gr.
* na 100 gr. výrobok
Studená cvikla s horčicou
Obsah

Existuje široká škála studených letných polievok. Chcem sa s vami podeliť o môj obľúbený recept na nádhernú studenú cviklu s horčicou, ktorá vás v horúcom dni dokonale zasýti. Jedlo je bohaté na zdravú zeleninu a bylinky a je vhodné na trávenie.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Repu poriadne umyjeme, ošúpeme, nakrájame na tenké pásiky alebo nastrúhame na hrubom strúhadle. Nakrájanú repu vložíme do hrnca, zalejeme studenou vodou a privedieme k varu. Znížte teplo a prikryte. Varte asi 20 minút. Vývar, soľ a korenie precedíme a úplne vychladíme. Uvarenú repu chladíme asi 1 hodinu.
krok 2 zo 7
Teľacie alebo akékoľvek iné mäso uvarte vopred. Uvarené mäso rozoberte alebo nakrájajte na tenké prúžky.
krok 3 zo 7
Uhorky a reďkovky dôkladne umyte a osušte, nakrájajte na tenké prúžky, v prípade potreby ich najskôr ošúpte. Uvaríme kuracie vajcia. Uvarené kuracie vajcia ošúpeme a oddelíme bielka od žĺtkov. Kuracie bielkoviny nakrájame na tenké prúžky. Suroviny rozdelíme na porcie.
krok 4 zo 7
Kuracie žĺtky dáme do menšej misky, pridáme horčicu a kyslú smotanu, poriadne potrieme. Pripravený dresing rozdelíme na porcie.
krok 5 zo 7
Repu rozdelíme na porcie. Vyberte si zeleň, ako chcete. Dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a osušte, jemne nasekajte a posypte zvyšnými ingredienciami.
krok 6 zo 7
Pred podávaním zalejeme vychladeným vývarom z červenej repy.
krok 7 zo 7
Podávame vychladenú cviklu.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *