Domov
➠ Mäsové koláče
➠ Kurnik
➠ Kuracie cesto s mäsom a zemiakmi na kefíre

Kuracie cesto s mäsom a zemiakmi na kefíre

2308

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 148,1 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 35 minút

Bielkoviny * 6,3 gr.

Tuky * 11 gr.

Sacharidy* 17 gr.

Kuracie cesto s mäsom a zemiakmi na kefíre

Obsah

Dnes sa chcem podeliť o nádherný recept na cesto na výrobu kurníka na kefíre. Kurnik s mäsom a zemiakmi, varený na takom ceste, sa ukáže byť voňavý a neuveriteľne chutný. Pečenie je perfektné na každý deň aj na slávnostný stôl.

Prísady

Proces varenia

Pripravte si potrebné ingrediencie na výrobu cesta. Zmäknuté maslo dajte do nádoby. Pridajte kefír, sódu bikarbónu a soľ. Miešajte do hladka.

Pšeničnú múku preosejte cez jemné sito, dobre premiešajte. Cesto premiešajte, zozbierajte do hrudky, prikryte potravinovou fóliou a pošlite na 25 minút do chladničky.

Bravčové mäso dobre umyte, osušte papierovými utierkami, nakrájajte na malé kúsky rovnakej veľkosti. Vložte do hrnca s hrubým dnom.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Pridajte polovicu k mäsu. Pridajte bobkový list.

Kastról dáme na mierny oheň, ochutíme soľou a korením a varíme zakryté 15-20 minút.

Zemiaky, ošúpeme škrabkou a nakrájame nadrobno.

Pripravte si zapekaciu misku, ktorú potrite rastlinným olejom. Vychladnuté cesto rozdelíme na 2 rovnaké časti, valčekom ho rozvaľkáme na okrúhlu vrstvu hrubú približne 1 centimeter. Cesto vylejeme do formy, vytvarujeme boky.

Navrch rovnomerne rozložíme zemiaky a cibuľu, soľ a korenie.

Navrch poukladáme uvarené mäso.

Vyvaľkáme druhý plátok cesta. Položte na vrch plnky. Okraje cesta dobre pritlačte. V strede urobte dieru. Koláč vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov a kura pečieme 40-45 minút do zlatista.