Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Cesto na manti v dvojitom kotli

Cesto na manti v dvojitom kotli

0
373
Kuchyňa Ázijských
Obsah kalórií 164,3 kcal
Časti 1 port.
Čas varenia 45 minút
Bielkoviny * 9,9 gr.
Tuky * 8,3 gr.
Sacharidy* 14,8 g
* na 100 gr. výrobok
Cesto na manti v dvojitom kotli
Obsah

Mnoho žien v domácnosti verí, že kvasnicové cesto je dlhé a ťažko sa varí, aj keď to tak zďaleka nie je. Vezmite si napríklad recept na kysnuté cesto na kudlanky. Rýchlejšie sa objaví, ak ho vložíte do dvojitého kotla.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Vezmite hlbokú misku a vložte do nej droždie. Potom pridajte cukor a premiešajte prísady.
krok 2 z 5
Do výslednej hmoty nalejte teplú vodu. Kvások by mal pôsobiť do 20 minút.
krok 3 z 5
Ďalej vezmite preosiatu múku (preosejte najmenej dvakrát). Postupne ho pridajte do zmesi, pošlite tam štipku soli.
krok 4 z 5
Cesto začneme jemne miesiť, až kým sa nestane jedinou hrudkou (najskôr cesto premiešajte lyžicou, potom ho dajte na dosku a pokrčte ho rukami).
krok 5 z 5
Cesto vložíme do konvektomatu (predohrejeme na teplotu 30 stupňov). Nastavíme teplotu na 200-220 stupňov a počkáme 25-30 minút (cesto by sa malo zdvojnásobiť). Keď je cesto úplne uvarené, neponáhľajte sa ho vyvaľkať. Najprv ho musíte dobre pokrčiť. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *