Domov
➠ Cesto
➠ Cesto na halušky a knedle
➠ Celozrnné knedľové cesto

Celozrnné knedľové cesto

1765

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 137,2 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 70 minút

Bielkoviny * 8,2 gr.

Tuky * 7,9 gr.

Sacharidy* 39,6 g

Obsah

Celozrnná múka je nielen prospešná pre telo, ale pretože obsahuje hlavne pomalé uhľohydráty, dlho zasýti a na rozdiel od prvotriednej pšeničnej múky sa neukladá do tuku. Halušky z nej sú „správne“, nízkokalorické a na druhý deň nezatuchnú. Cesto miesime v kuchynskom robote, ak miesime rukami, potom musí byť cesto miesené najmenej 10 minút.

Prísady

Celozrnná múka 300 gr. Voda 170 ml. Soľ 1 lyžička Zeleninový olej 1 polievková lyžica

Proces varenia

Do misky kuchynského robota nasypte určené množstvo celozrnnej múky, posolte a zalejte teplou vodou. Potom nalejte rastlinný olej.

Cesto premiešajte podľa pokynov vášho kuchynského robota, dôležité je, aby bolo hladké a mäkké.

Vymiesené cesto preneste do plastového vrecka a nechajte 1 hodinu pri domácej teplote. Počas tejto doby lepok z múky dobre napučí a cesto sa stane pružným.