Kvasnicové cesto na pizzu v pohároch
0
921
Kuchyňa
Svet
Obsah kalórií
289,9 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
30 minút.
Bielkoviny *
12,4 gr.
Tuky *
13,2 gr.
Sacharidy*
53 gr.
Recept na toto cesto je ľahko zapamätateľný a ľahko sa používa - väčšina surovín sa odmeriava v pohároch. Cesto má byť pripravené - bude to vyžadovať viac času na varenie ako nespárované. Výsledkom je jemný, porézny a vzdušný základ na pizzu. Toto cesto sa bude páčiť predovšetkým tým, ktorí nemajú radi tvrdé kôrky a hustotu v pečive, pričom preferujú jemnejšiu a nadýchanú textúru.
Prísady
Proces varenia
Vaječnú olejovú hmotu vlejeme do kysnutého cesta, zamiešame a pridáme múku. Cesto najskôr zamiesime lyžicou a postupne prejdeme na ručné miesenie. V závislosti od vlastností múky budete možno potrebovať trochu viac alebo menej, ako je uvedené. Zameriavame sa na konečnú konzistenciu - cesto by malo byť pružné, ale mäkké, elastické a držať tvar. Rukami miesime niekoľko minút, kým sa neprestane lepiť na pracovnú plochu. Cesto dáme do misy, stiahneme potravinovou fóliou alebo prikryjeme utierkou a dáme na teplé miesto.
Dobrú chuť!