Chouxové pečivo na margaríne pre profiterolky a zákusky
Začiatkom 20. storočia sa na večierkoch na súde podávali zákusky a profiteroly ako dezert. Časom sa táto pochúťka stala všeobecne dostupnou. Teraz sa dá pripraviť dokonca aj doma.
| Tovar 100g | Kcal | Bielkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Pšeničná múka | 334 | 10.3 | 1.1 | 68.9 |
| Maslo | 661 | 0.8 | 72.5 | 1.3 |
| Kryštálový cukor | 399 | 0 | 0 | 100 |
| Krémový margarín | 743 | 0.3 | 82 | 1 |
| Kravské mlieko | 75 | 3.4 | 4.7 | 4.8 |
| Suché droždie | 44 | 3.6 | 1.6 | 4.2 |
| Zeleninový olej | 899 | 0 | 99.9 | 0 |
| Slnečnicový olej | 899 | 0 | 99.9 | 0 |
| Čerstvé droždie | 22 | 1.8 | 0.8 | 2.1 |
| Vaječný prášok | 542 | 46 | 37.3 | 4.5 |