Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Slivky na zimu
  4. ➠ Tkemali zo sliviek

Tkemali zo sliviek

0
707
Kuchyňa Gruzínsky
Obsah kalórií 137,1 kcal
Časti 2 str.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 0,7 g
Tuky * 5,2 gr.
Sacharidy* 37,7 g
* na 100 gr. výrobok
Tkemali zo sliviek
Obsah

Domáce omáčky sú oveľa zdravšie ako kupované, ale chuťovo nie sú nižšie. Tkemali vyrobené zo sliviek a papriky je veľmi chutné. Skvele doplní takmer každé jedlo, mäso alebo zeleninu. Pikantné korenie a originálna kombinácia prísad im dodá osobitnú chuť.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Slivky opláchnite vodou, nakrájajte na polovice a odstráňte kôstky.
krok 2 zo 6
Slivky preložíme do hrnca a zalejeme vodou. Panvicu dáme na mierny oheň a za občasného miešania ich varíme 30 minút, aby sa nespálili. Počas tejto doby slivky zmäknú a dosť varia.
krok 3 zo 6
Teraz vypustíme vodu cedníkom. A slivky pomelieme na pyré. Pridajte k nej soľ, cukor a korenie.
krok 4 zo 6
Zeleninu umyjeme, olúpeme a rozdelíme na plátky a z korenia odstránime semienka. Tieto suroviny pomelieme v miske mixéra.
krok 5 zo 6
Nalejte jeden pohár kompótu so slivkovým pyré a varte ďalšiu pol hodinu. Potom pridajte nasekaný cesnak a bylinky, premiešajte a udržujte v ohni 10 minút.
krok 6 zo 6
Do hotovej omáčky pridajte rastlinný olej a vložte ho do pohárov, zrolujte. A čakáme, kým úplne nevychladnú, než ich vložíme do chladničky.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *