Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Tenké palacinky s mliekom

Tenké palacinky s mliekom

1310

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 184,2 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 70 minút

Bielkoviny * 8,6 gr.

Tuky * 6,7 g

Sacharidy* 34,9 g

Obsah

Tenké palacinky sú vždy lahodné, chuťovo vyvážené s jemnou príjemnou textúrou. Pripravujú sa s prídavkom fermentovaných mliečnych výrobkov alebo vody. Navrhujem pripraviť tenké palacinky s mliekom.

Prísady

Kravské mlieko 500 ml Vajíčko 3 ks Pšeničná múka 250 g Kryštálový cukor 1 polievková lyžica Soľ 1 štipka Zeleninový olej 1 polievková lyžica Maslo voliteľné

Proces varenia

Všetky jedlá pripravte vopred. Položte ich na stôl, aby mali rovnakú teplotu. Kuracie vajcia rozbite do hlbokej nádoby, pridajte kryštálový cukor a soľ. Dobre premiešajte mixérom.

Keď sa hmotnosť zvýši, nalejte potrebné množstvo mlieka. Šľahajte, kým nie sú nadýchané, homogénne.

Pšeničnú múku preosejte vopred cez sito do samostatnej nádoby. Potom postupne pridávajte k tekutým prísadám, pričom pokračujte v šľahaní mixérom.

Nalejte rastlinný olej a premiešajte. Cesto nechajte kysnúť asi 15-20 minút prikryté vekom alebo potravinovou fóliou.

Panvicu dobre rozohrejeme. Namažte ho trochou rastlinného oleja silikónovou kefkou.

Naberačkou nalejeme palacinkové cesto. Rozložte ho na celú palacinkovú formu. Keď je cesto na panvici matné, palacinku obrátime silikónovou alebo drevenou stierkou na druhú stranu.